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【專業學習】「未檢出」與「零檢出」之迷思...

【發布日期：2013-11-27】：衛生福利部食品藥物管理署-研究檢驗組  牛奶中藥物殘留的檢驗方法均已公開於食品藥物管理署網站供各界參考引用，至於 ...

衛生管理人員=衛生專責人員?

衛生管理人員為法定食品工廠均須設有之，衛生管理專責人員為主管指定現場區域衛生管理人員。 定義上有所不同，法定60小時訓練是針對衛生管理人員之任職基本資格，衛生管理專責人員慣例為現場。 建議現場主管亦接受60小時訓練，方可徹底實施食品 ... more

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