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【政府法規】未落實免洗餐具及含錳不鏽鋼餐具衛生安全管理　監察 ... ...

   監察院對於以下5點似乎很不滿意，或許接下來政府要有大規模動作了。 各位和小編一起來持續關注囉，而有使用到下面提到產品的業者 ...

衛生管理人員=衛生專責人員?

衛生管理人員為法定食品工廠均須設有之，衛生管理專責人員為主管指定現場區域衛生管理人員。 定義上有所不同，法定60小時訓練是針對衛生管理人員之任職基本資格，衛生管理專責人員慣例為現場。 建議現場主管亦接受60小時訓練，方可徹底實施食品 ... more

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