莊家欣
經歷：
鼎泰豐小吃店股份有限公司 品研副理
上海憶霖食品有限公司 研究副理
憶霖企業(股)公司 研究主任
長沂國際企業有限公司 研發部 副理
現職：
食品衛生安全顧問
鼎泰豐小吃店股份有限公司 品研副理
上海憶霖食品有限公司 研究副理
憶霖企業(股)公司 研究主任
長沂國際企業有限公司 研發部 副理
現職：
食品衛生安全顧問
學歷：
國立臺灣師範大學 運動休閒與餐旅管理所 畢
大葉大學食品科技系畢
專業成就:
研發、品管軟硬體建立、人員培訓養成計劃執行。
調味品、飲料、餐飲設計研發專案開發。
產品開發相關客製化推廣服務。
鼎泰豐餐飲業HACCP、OK標章認證申請與執行。
台、美、日、韓、歐盟食品添加物輸出、輸入管理與標示。
國立臺灣師範大學 運動休閒與餐旅管理所 畢
大葉大學食品科技系畢
專業成就:
研發、品管軟硬體建立、人員培訓養成計劃執行。
調味品、飲料、餐飲設計研發專案開發。
產品開發相關客製化推廣服務。
鼎泰豐餐飲業HACCP、OK標章認證申請與執行。
台、美、日、韓、歐盟食品添加物輸出、輸入管理與標示。
專業證照:
元培科技大學業師授課講師
WBSA初階商務企劃管理師結業證書
中華採購與供應管理A.P.S.採購檢定合格證書
餐飲服務業食品安全管制系統A+B班證書
台北市營業衛生管理人員證書
大葉大學產品開發組、機能食品組專長分攻證書
烘焙麵包丙級技術士
食品檢驗分析丙級技術士
食品工業研究所無菌加工及包裝管理技術證書
元培科技大學業師授課講師
WBSA初階商務企劃管理師結業證書
中華採購與供應管理A.P.S.採購檢定合格證書
餐飲服務業食品安全管制系統A+B班證書
台北市營業衛生管理人員證書
大葉大學產品開發組、機能食品組專長分攻證書
烘焙麵包丙級技術士
食品檢驗分析丙級技術士
食品工業研究所無菌加工及包裝管理技術證書
| 地區 | 開課日期 | 課程名稱 - 開課班別 |
|---|---|---|
| 桃園 | 2024/11/25 | 餐飲業食品衛生安全管理作業實務訓練班 - 113年 11月份 桃園場 |
| 桃園 | 2024/11/27 | 食品餐飲創業易點通 - 113年 11月份 桃園場 |