●類別：管理系統與國際標準 \ 食品安全管理系統
●培訓對象：品質稽核員欲進一步發展食品安全(包含HACCP)之稽核工作 |
公司管理代表有授與食品安全發展之責任 |
食品安全(包含HACCP)人員涵蓋稽核與監督系統運作，目前需系統稽核之訓練 |
業界顧問欲提升對ISO 22000(包含HACCP) 驗證方式及專業知識的瞭解
●課程介紹：課程的目的，是提供對食物鏈必要的專業技術與知識，以符合：
-食品安全管理系統驗證 FSSC 22000 and ISO22000 的需求
-食品安全管理系統 FSSC 22000 and ISO22000 的稽核
-食品業者設計、執行與改善 FSSC 22000 (包含HACCP) 的適當性
-對照 FSSC 22000 and ISO22000 及遵守 ISO 19011 的規定
課程的設計，是透過有經驗的食品安全專業人員，介紹管理系統的方法，與有效稽核 FSMS 的技巧。
●課程效益：•課程的完成，學員應能：
●培訓大綱：食品安全管理系統之介紹 | 流程為基礎的食品安全管理系統 | 稽核流程以利持續改善 |
登錄、驗證與稽核員的勝任能力
●培訓對象：品質稽核員欲進一步發展食品安全(包含HACCP)之稽核工作 |
公司管理代表有授與食品安全發展之責任 |
食品安全(包含HACCP)人員涵蓋稽核與監督系統運作，目前需系統稽核之訓練 |
業界顧問欲提升對ISO 22000(包含HACCP) 驗證方式及專業知識的瞭解
●課程介紹：課程的目的，是提供對食物鏈必要的專業技術與知識，以符合：
-食品安全管理系統驗證 FSSC 22000 and ISO22000 的需求
-食品安全管理系統 FSSC 22000 and ISO22000 的稽核
-食品業者設計、執行與改善 FSSC 22000 (包含HACCP) 的適當性
-對照 FSSC 22000 and ISO22000 及遵守 ISO 19011 的規定
課程的設計，是透過有經驗的食品安全專業人員，介紹管理系統的方法，與有效稽核 FSMS 的技巧。
●課程效益：•課程的完成，學員應能：
-說明 FSMS 的基本目的，以及食品安全危害的評核與管理。
-說明 FSSC 22000 and ISO22000 相關指引文件的目的、內容及其相互關係。
-說明 FSMS 稽核員的角色，及依據 ISO 19011 如何進行規劃、準備、執行、報告與追蹤查核。
•參加全程課程者授予「上課證明」，修完並通過持續評核及筆試，將發予英國IRCA國際認可之證書。
•本課程經英國IRCA登錄註冊，登錄編號「 2406 – PR 372 」。
●培訓大綱：食品安全管理系統之介紹 | 流程為基礎的食品安全管理系統 | 稽核流程以利持續改善 |
登錄、驗證與稽核員的勝任能力
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