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何中平 博士

●何中平老師從事食品、包材等檢驗15年以上,除了擔任多家企業的專案顧問外,還執行許多國際政府專案,是一位在政府、食品業界、學術界擁有豐富經驗的專業導師。

●服務於擁有全國認證基金會(TAF)實驗室認證的暐凱國際,致力於服務國內外食品相關機構、國際政府標案、一班委託檢驗、主持政府和學術界多邊研究計畫、推定政府HACCP之管理模式等。

● 老師授課內容兼具活潑生動的實務經驗與紮實的理論基礎,運用巧妙的引導技巧,在大量的實例說明、經驗交流、個案研討過程中,讓學員可以透過討論、實際演練來充分激發出學員的學習渴望,帶動個人和公司自我要求和精進的動力。
【現任】
●暐凱國際檢驗科技股份有限公司 總經理
●國立台灣大學 動物科學技術學系兼任助理教授

【認證】
●食品藥物管理署核可食品安全專業講師
●國際HACCP聯盟(International HACCP Alliance)主導訓練師
●國際HACCP/ ISO 9001/ISO22000系統認證主任稽核員

【學經歷】
●美國路易斯安納州立大學 食品科學博士
●行政院農業委員會雞肉輸美專案計畫主持人
●動植物防疫檢疫局肉品衛生研究專案計畫主持人
●環保署中美、中法環保技術合作協定研討會計畫主持人
●財團法人中央畜產會CAS優良肉品行銷專案計畫主持人
●行政院農委會台灣黃金雞計畫主持人
●擔任數百家農畜產、食品、食品加工及包裝廠CAS/GMP/GHP/HACCP/ISO9000/ISO2200 食品安全管理訓練專家
●台灣區電動屠宰工業同業公會顧問
●美國農業部(USDA)、美國食品藥物管理局(FDA)、歐盟及俄羅斯來台訪廠輔導案專家
●企業策略規劃
●食品產業KPI與績效管理
●食品衛生安全原物料管制、上下游食品追溯
●食品安全事件緊急應變及溝通
●產品研發的製程品質、風險評估
●品質管理系統化(ISO22000、HACCP)
● 服務業:
統一企業、全聯、大潤發流通事業、台灣主婦聯盟生活消費合作社、台灣楓康超市、鼎泰豐、瓦城泰統集團、鬍鬚張、雲朗觀光股份有限公司日月潭分公司、統一武藏野、家福、21世紀生活事業、大成長城企業

● 食品業:
億霖企業、品高企業、義美食品、憶霖紀文、薩摩亞商客來喜餐飲、樂山、台灣卜蜂企業、小磨坊國際貿易、高雄空廚、天然肉品有限公司、愛味香食品、瑞美食品、永潤食品、復興空廚、源欣興農畜食品、中原食品工業開發、華王食品、鑫溶實業、陸仕企業、祥旺食品工業、安捷企業、保證責任雲林縣新湖合作農場、嘉義食品工業、全廣食品、健美食品、華王食品、奇巧調理食品、聯華食品工業、開元食品工業、美力香食品、品良食品、華昇食品、立基食品股份有限公司、富豐國際食品、柏泰食品興業、三叔公食品、振芳食品、泉順食品企業、新揚海產、億元食品化工、東和食品工業、瑞美食品、好得狀實業、坤隆行實業、欣光食品、品鮮璞食、統力食品企業、欣欣團膳食品、津谷食品、魚之達人水產、源廣興食品、仁仁食品、佳格食品、谷和食品廠、榮祺食品工業、鼎欣食品行、浤業食品、布列德麵包、榮冠食品工廠

● 飯店業:
兄弟大飯店、亞都麗緻大飯店、福容飯店、老爺大酒店、台北威斯汀六福皇宮

● 生技業:
拜寧生物科技、甲芝生物科技、亞諾法、庭茂農業生技、綠壯國際
地區 開課日期 課程名稱 - 開課班別
台中 2018/10/30 美國食安現代法「PCQI 人員資格國際證照培訓班」 - 107年10月30.31日、11月1日 -PCQI (台中)
高雄 2018/10/19 FSSC 22000 V4.1條文解析訓練課程 - 107年10月19日(五)- FSSC 22000 V4.1條文解析訓練課程
     
暐凱國際檢驗科技股份有限公司(FSI)
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