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食品容器具管理暨建立品保制度研究會

近年來,食品容器具的安全性日漸受到重視,深入分析其食品容器塑化劑、重金屬、美耐皿等問題令人擔憂。在塑膠製品常見的化學物質雙酚A(Bisphenol A,BPA)、鄰苯二甲酸酯類可塑劑、重金屬鉛(Pb)與鎘(Cd)溶出;由於飲食消費習慣的改變,塑膠容器具在市面上各大量販店、生鮮超市及餐飲業上的使用相當普遍,消基會於去年在各大百貨公司、量販店及生活用品店進行採樣 15件保溫杯,調查檢測結果有14件的杯蓋檢出塑化劑DEHP,含量1030mgkg不等,另有2件檢出鉛和鎘。DEHP碰到油脂容易溶出,將造成內分泌失調,阻害生物體生殖機能等重大危害。鉛則會影響紅血球的合成及可能傷害腦部神經系統,影響記憶力和注意力。鎘為致癌物質,可能危害泌尿,將對腎臟、呼吸道及骨骼均造成危害。

調查發現,市場流通性大且民眾比較容易接觸到的食品容器以PP產品最多,產品類別包含塑膠容器、蓋子及塑膠類製品等,其次為PS產品,產品主要為蓋子或容器等。我國「一次性塑膠類食品容器具之材質及標示」調查計畫,共計查察202件產品,發現5件產品標示之材質與回收辨識碼不符,針對聚乙烯對苯二甲酸酯產品檢驗共計6件,產品主要為杯子或杯蓋。因接觸塑膠器具會造成少量毒害游離至食品中,暐凱將舉辦[食品容器具管理暨建立品保制度研究會],敬請期待

文章出處|   原文作者|黃乃芸博士   發佈日期|2013-02-24
暐凱國際檢驗科技股份有限公司(FSI)
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