目标:透过此课程让您了解台湾茶“业”
培训茶业从业人员、或准备新创茶叶公司的技术或专业人士、或任何对茶叶议题有兴趣的人员或学生,了解茶叶历史与演进,从制造、质量鉴定到市场营销,其茶叶鉴定流程、鉴定方法、制茶、烘茶,让您不仅学习如何泡好茶也可透过此课程更熟悉台湾茶叶业态并创造杰出业绩。
特色:
中华文化对于茶叶源远流长、包含着丰富的文化艺术气息,透过本课程的介绍让学员对茶叶有初步认识,在轻松的学习气氛下不单了解、更能提升个人品味素养,友侪间丰富生活话题。此课程是国内少见关于茶叶创业完整课程,其内容编撰、讲解由浅入深,浅显易懂,从最基本的茶叶品种认识讲起,搭配市场营销实务案例,从制茶到卖茶,让您完全熟悉台湾茶“业”,降低茶叶创业风险,再创事业高峰。
【台湾炒茶达人 、农业达人】
徐敬钦 讲师简介:
学历 :
台湾 南开科技大学 资管
台湾 南开科技大学福祉科技研究所
现任:
台湾 国立中兴大学农业推广联谊会 理事长
荣誉:
台湾 国立竹山高中杰出校友
台湾 模范农民
台湾农业界第一位出国表演者
台湾南投县制茶技术竞赛 特等奖 史上最年轻
台湾南投县竹山烘茶技术竞赛 头等奖 特等奖
天下第一名茶 最佳特色茶
国际名茶评比 一面金牌、三面银牌、三面铜牌
中华民国食品评鉴 四面金牌奖 一面特殊口味奖
二面最佳包装设计奖、世界绿茶大赛三面、国际名茶六面、国际奖牌十七面
专长及经验:
茶叶制造
食品管理
质量鉴定
茶叶市场营销
技术实务与技巧
² 课程对象:
茶叶从业人员、想创业人士、茶饮营销及茶乡旅游规划之专业人士、茶园经营及茶品网络营销、门市经营之管理人士、对文化产业及茶文化有兴趣之人士皆可参加。
² 课程大纲:
章节 |
标题 |
1. |
何谓茶叶 茶业 |
2. |
茶叶的品种认识 |
3. |
鉴定流程 |
4. |
鉴定方法 |
5. |
如何制好茶 |
6. |
如何烘好茶 |
7. |
传统制茶与现代制茶 |
8. |
传统烘茶与现代烘茶 |
9. |
如何泡一壶好茶 |
10. |
茶叶的历史演进 |
11. |
台湾茶叶之市场营销 |
12. |
台湾茶叶创业操作实务 |
海森驗證為TAF認可實驗室/為職訓局TTQS訓練機構版合格單位,並為經濟部中小企業處終身學習之協訓單位。
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